Quand on parle de protéines, on pense souvent à la salle de sport, aux œufs du petit-déjeuner ou au poulet du déjeuner. Pourtant, elles sont bien plus que ça : les protéines sont indispensables au fonctionnement de l’organisme. Elles participent à la construction des muscles, à la réparation des tissus, au bon fonctionnement du système immunitaire et même à la …

Les protéines occupent souvent le devant de la scène dès qu’il est question d’alimentation “saine”. Elles sont associées à la satiété, au maintien de la masse musculaire, à la récupération après le sport… et, parfois, à des régimes très restrictifs qui promettent monts et merveilles. Pourtant, dans une alimentation équilibrée, la vraie question n’est pas seulement “combien de protéines faut-il …

Les protéines font partie des nutriments les plus souvent cités quand on parle d’alimentation équilibrée. Et pour cause : elles interviennent dans la construction et la réparation des tissus, le maintien de la masse musculaire, le fonctionnement du système immunitaire et même la sensation de satiété. Autrement dit, elles ne servent pas seulement aux sportifs ou aux adeptes de la …

Augmenter son apport en protéines n’est pas réservé aux sportifs, ni aux adeptes de la salle de sport qui comptent leurs macros au gramme près. Dans la vraie vie, beaucoup de personnes en mangent simplement trop peu, ou pas assez régulièrement dans la journée. Résultat : sensation de faim qui revient vite, repas moins rassasiants, grignotages plus fréquents, et parfois …

La levure de bière en paillettes revient souvent dans les discussions santé, beauté et alimentation. Et pour une bonne raison : ce petit ingrédient, discret en apparence, concentre une quantité intéressante de nutriments. Mais derrière sa réputation de “super-aliment”, que peut-on réellement attendre de la levure de bière en paillettes ? Est-elle utile pour les cheveux, la peau, l’immunité ou …

La levure de bière fait partie de ces compléments alimentaires que l’on croise souvent en pharmacie, en magasin bio ou au détour d’une conversation sur les cheveux “qui tombent un peu trop” ou la peau “qui fait des siennes”. Mais derrière cette réputation bien installée, que faut-il vraiment retenir ? Quelles sont ses vertus réelles, ses usages, ses limites, et …

Qu’est-ce que l’eau de bouleau, exactement ? L’eau de bouleau est la sève recueillie au début du printemps, directement dans le tronc de l’arbre, avant que les feuilles n’apparaissent. À ne pas confondre avec le jus de bouleau aromatisé que l’on trouve parfois en magasin : ici, on parle bien d’un liquide naturellement extrait de l’arbre, légèrement sucré, très peu …

Choisir des fruits et légumes bio semble simple sur le papier : on prend une tomate, une pomme, une courgette, et on regarde le petit logo vert. En réalité, l’affaire est un peu plus subtile. Tous les produits bio ne se valent pas, et tous les produits « sains » ne sont pas forcément les plus durables. Entre la saison, …

Ils promettent parfois monts et merveilles, mais les aliments dits aphrodisiaques n’ont pas tous le même niveau de preuve. Certains sont surtout associés au désir par la tradition, d’autres contiennent des nutriments utiles à l’énergie, à la circulation sanguine ou à l’humeur. Autrement dit, il n’existe pas de produit miracle, mais il existe bien des ingrédients qui peuvent créer un …

La cure d’eau de Quinton revient régulièrement dans les conversations sur le bien-être, la récupération ou encore l’hydratation. Derrière ce nom un peu mystérieux se cache un produit à base d’eau de mer, présenté par certains comme un soutien naturel pour l’organisme. Mais que sait-on vraiment de ses bienfaits ? Comment l’utiliser ? Et surtout, quelles précautions faut-il prendre avant …